Ở Nhật Bản, có một nhà hàng đặc biệt mang tới cho thực khách một trải nghiệm đáng nhớ. The Restaurant of Mistaken Orders, tạm dịch là Nhà Hàng Phục vụ Nhầm món, được mở lần đầu tại Tokyo vào năm 2017 dựa trên ý tưởng của ông Shiro Oguni. Tại đây, người tới thưởng thức ẩm thực có thể sẽ không nhận được món mình đã đặt, nhưng vẫn sẽ vui vẻ trả tiền.

Ông Shiro Oguni, người sáng lập nhà hàng, muốn tạo ra một nhà hàng độc đáo với mong muốn xóa bỏ định kiến trong xã hội về những người mắc các chứng bệnh suy giảm trí nhớ.

Nhật Bản sẽ có tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer tăng nhanh nhất. Bệnh Alzheimer là một dạng phụ của bệnh suy giảm trí nhớ, trong đó các tế bào não dần không hoạt động, dẫn đến giảm trí nhớ và khả năng tinh thần trở nên tồi tệ hơn theo thời gian.

Căn bệnh này hiện không có thuốc chữa. Mọi người thường hiểu sai về những người mắc bệnh này. Họ vẫn tin rằng bệnh nhân không thể làm bất cứ điều gì cho bản thân, thường dẫn đến sự cô lập với xã hội.

Nhà hàng chuyên phục vụ Nhầm món mang lại trải nghiệm thú vị và tương tác với phục vụ là các bệnh nhân Alzheimer, từ đó giúp phá vỡ các rào cản xã hội và thúc đẩy sự hòa nhập cộng đồng cho bệnh nhân.

Tuy nhiên, nhà hàng khẳng định “tất cả các món ăn trên thực đơn đều mang hương vị tuyệt vời” nên thực khách không phải lo lắng về món ăn được dọn lên.

Theo khảo sát trong ngày khai trương, thì 37% món ăn được dọn lên nhầm đơn, tuy nhiên lượng thực khách hài lòng với trải nghiệm ăn uống lên tới 99%. “Các bệnh suy giảm trí nhớ bị hiểu lầm trên diện rộng, người ta tin rằng người bệnh không thể tự làm gì hay bị tách biệt khỏi xã hội”, ông Shiro Oguni nhận định.

Nhờ tính sáng tạo, Nhà Hàng Phục vụ Nhầm món đã vinh dự nhận được nhiều giải thưởng trong và ngoài nước, trong đó có thể kể đến Cannes Lion, giải thưởng được trao cho những ý tưởng quảng bá, truyền thông, v.v… sáng tạo nhất.